CRIOLA DE COCINA(Capsicum annuum) на русский переводится как «местная кухня»–сладкий перец –реликвия из Никарагуа был обнаружен в 1988 году фермером из Никарагуа. Имеет небольшие тонкостенные плоды около 10 см в длину, которые перецветают из зеленого в красный. Плоды закручены интересным образом, как это бывает у острых перцев, но этот перчик сладкий и ароматный, созревает 80-90 дней.